Gente, esse é um exemplo velho pra caramba que eu postei no meu blog.
Tipo, do ano passado.

Aí em maio eu dei um tapa e coloquei no github.

https://github.com/MayogaX/ComboboxComAjax-Pai-E-Filho

Quem procura um exemplo de ajax com combobox (selects) aí está.

Quem é velho no mundo grails: o que acham? Está muito ruim? O que eu mudo? Tem coisa que não é mais feita dessa forma?

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Eu até mostraria meu exemplo no blog, na qual eu expliquei passo-à-passo, mas é que meu blog saiu do ar e eu estou reformulando ele antes de pôr no ar de novo :D