Oi Victor,

se não me engano, ele é habilitado por padrão apenas para o ambiente de desenvolvimento: agora, isto não quer dizer que ele vá se conectar apenas ao banco de dados de desenvolvimento. Você pode, através dos parâmetros da página inicial, se conectar a qualquer base de dados que possua acesso e que o driver JDBC esteja disponível no classpath do seu projeto.

Agora, indo um pouco além, no arquivo application.groovy, você pode entrar com chaves de configuração assim para obter este resultado:

environments {    production {
        grails.serverURL = "http://www.changeme.com"       
                    grails.dbconsole.enabled = true       
                     grails.dbconsole.urlRoot = '/admin/dbconsole'
    }
    development {
        grails.serverURL = "http://localhost:8080/${appName}"    }
    test {
        grails.serverURL = "http://localhost:8080/${appName}"    }
}

Então kico, eu criei um environment chamado h2 que utilizo para fazer demonstrações do sistema sem ter que instalar ou acessar um banco de dados. Nesse o banco de dados é gerado em memória com alguns dados "fake".

Só que não consegui habilitar o dbconsole nesse environment. Eu vi esse exemplo que você citou mas ele não serve para o grails 3. Tentei reproduzir algo equivalente no application.YML do grails 3, mas sem sucesso.

Estranho Victor, tirei este exemplo da documentação do Grails 3.1 se não me engano.

Tentou colocar estas configurações no arquivo application.groovy ao invés do application.yml? 

Pois é, está assim mesmo na documentação do grails 3.1 ( http://docs.grails.org/latest/guide/conf.html ). Mas me parece que eles não atualizaram essa parte na documentação.

Veja o código que eu tenho no "Application.groovy" do Grails 3.1

class Application extends GrailsAutoConfiguration {
    static void main(String[] args) {
        GrailsApp.run(Application, args)
    }
}?

Não consigo inserir essa configuração neste arquivo citado.

Entendi o problema.

O Grails 3 não cria automaticamente o arquivo "application.groovy" em "conf", pois o conteúdo que existia nesse arquivo, nas versões anteriores, foi transferido para o "application.yml" e outros. Além disso, existe um novo arquivo "Application.groovy" criado em "init", e aí foi dada a confusão.

Para resolver basta criar o arquivo "application.groovy" em "conf", e dentro dele algo como:

environments {
   h2 {
      grails.dbconsole.enabled = true
        grails.dbconsole.url = 'jdbc:h2:mem:devDb'
   }
}?