Não vejo problemas de escabilidade no Grails, uma vez que pode usá-lo nos principais servidores Java. Particularmente tenho usado Grails em produção com o Glassfish, até então não vi nda negativo de escalabilidade p esse servidor.
Oi,
Grails é extremamente escalável porque: Grails é uma aplicação java ee normal. Para nós, usar o grails pode ser diferente de se desenvolver uma aplicação java ee normal, porém tudo é apenas uma camada de abstração. Se olharmos o war, encontraremos tudo por lá.
E outra, Rails é extremamente escalável também, muito mais do que as pessoas imaginam.
[]s,